{
    "title": "Elma Şekeri",
    "image": "https://www.elma.gen.tr/images/elma-sekeri.jpg",
    "date": "21.01.2024 19:17:18",
    "author": "Derya YAMAN",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Elma şekeri,</b> Elma şekeri denince eminim bir çoğunuzun aklına çocukluğunuz gelir. Çocukken seyyar satıcılardan aldığımız yerken ağzımızın, dilimizin kırmızı olduğu kütür kütür elma şekeri. Birçok çocuğun hala görünce istediği ve severek tükettiği elma şekerini ev ortamında yapmak mümkündür. Birçok kişinin hala severek tükettiği elma şekeri, kıvamı tutturunca çok güzel olur. Sizde kendiniz sevdikleriniz ve çocuklarınız için evde kolayca elma şekeri yapıp onlara ikram edebilirsiniz. Sizinle elma şekeri tarifini paylaşalım.</div><div><br></div><div><b>Elma şekeri yapılışı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>4 Adet kepeksiz kırmızı tatlı elma,</li><li>1 Su bardağı su,</li><li>2 Su bardağı şeker,</li><li>1 Tatlı kaşığı limon suyu,</li><li>Gıda boyası (Jel olursa 1 tatlı kaşığı, toz olursa göz kararı),</li><li>4 Adet uzun çöp şiş.</li></ul><div><b>Elma şekeri nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Şeker ve suyu tencereye koyup yüksek ateşte karıştırın kaynamaya başlayınca kıvam alması için ortalama 15 dakika ateşte pişirin. İçerisine limon suyunu ve gıda boyasını katın. Rengi iştah açıcı ve lezzetli gözüken bir kırmızılık elde edin. Şurup hazır mı diye kıvamını anlamak için bir bardaktaki suya bir damla şuruptan damlatın eğer şurup top halinde aşağı iniyorsa şurubun kıvamını almış demektir. Eğer suyun içerisinde dağılıyor ise bir süre daha kıvamı alana kadar pişirmeniz gerekir. Kaynayan şurubu kıvamı yoğunlaşınca ocaktan alın 10 dakika kadar ılınması için dinlendirin. Bu esnada elmalarımızı yıkayarak iyice kurulayın elmaların kuru olması çok önemlidir aksi takdirde üzerine dökeceğiniz şurup elmalara yapışmaz ve istediğiniz sonucu elde edemezsiniz. Yıkayıp kuruladığınız elmaları sap kısımlarından çöp şişleri batırın. İyice sağlamlaştırın ve elmaları hazırladığınız sosun içerisine batırın. Elmaların her yerine sosun bulaşmasını sağlayın bir kaşık yardımıyla bunu yapabilirsiniz. Kaşığın kuru olmasına dikkat edin. Tepsi ya da mermer, tezgâh üzerine yaydığınız yağlı kâğıt üzerine elmalarımızı dik bir şekilde koyun. Bütün elmalara aynı işlemi yaptıktan sonra bir süre kuruması için bekleyin. Yaptığınız tarifte başarılı sonuç almanızı ve lezzetli <b>elma şekeri</b>nizi keyifle yemenizi temin eder iyi günler dileriz.</div>"
        }
    ]
}