Elma hoşafı tarifi oldukça kolay olup anlatacağımız aşamaları atlamadan yapmanız halinde elma hoşafınız hazır hale gelecektir. Öncelikle elmalarımızın kabuklarını soymamız gerekir. Ardından da küp-küp keserek boş bir tencerenin içerisine yerleştirelim. Diğer malzemelerimizi de aynı tencerenin içine aktaralım. Şekerimizi ilave edelim. Suyunu da ekleyelim. Hemen sonra elma hoşafı içerisinde yer alan şekerin erimesi için karıştırıyoruz. Tenceremizi ocağın üzerine koyalım. Yüksek ateşte kaynamaya bırakalım.

Elma hoşafı kaynadıktan sonra ise altını kısmamız gerekir. Sonrasında ise altını tamamen kapatacağız. Elmamız artık iyice pişti diyebiliriz. İçerisine eklediğimiz tarçını ayıralım. Ancak eğer tarçını çok seviyorsanız tarçını içerisinden çıkarmanıza gerek yoktur. Özellikle pişme esnasında tarçının oldukça lezzetli yapacaktır elma hoşafınızı. Ancak servis yapılacağı esnada tarçının ayrılması şarttır. Artık elma hoşafı hazır diyebiliriz. İsteyenler hoşafın üzerine kaymak koyarak da servis etmeleri söz konusudur. Bu durumun hiçbir sakıncası yoktur. Bu durum da hoşafınıza ayrı bir lezzet katacaktır. Elma hoşafınız artık hazır. Herkese afiyet olsun.

Püf Nokta: Elma hoşafı için kullanacağınız elmalara dikkat etmeniz gerekir. Kesinlikle çürük ya da ezik elma kullanmamanız gerekir. Genellikle kalmış haldeki elmaların kompostosunu yapmaya alışkınız. Ancak bu demek değildir ki ezik elmalardan elma hoşafı yapılamaz. Bu tür elmalardan da elma hoşafı yapılması mümkündür. Ancak sağlam elmalardan yapacağınız elma hoşafı daha iyi ve daha lezzetli olacağı için bunu tavsiye etmekteyiz. Tercih tamamen sizlere kalmıştır.

0 Yorum Yapılmış "Elma Hoşafı"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin