Elmalı kek nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Elmalı kek, elma ve çeşitli malzemelerin bir araya getirilerek pişirilmesiyle hazırlanan, lezzetli ve nemli bir tatlıdır. Özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilen bu kek, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde sunulabilecek bir tatlı olarak öne çıkar. Elmalı kekin yapılışı oldukça basittir ve malzemeleri genellikle evde bulunabilecek türdendir.

Elmalı kek yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet orta boy elma
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt veya süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak tarçın (1 tatlı kaşığı)

Elmalı kekin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayıp unlayarak hazırlayın.

2. Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın. Ardından küp şeklinde doğrayın ve bir kenarda bekletin.

3. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip çırpın. Bu karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.

4. Üzerine yoğurdu (veya sütü) ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını karıştırın.

6. Kuru malzeme karışımını, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ya da tahta kaşıkla karıştırın.

7. Son olarak doğradığınız elmaları da hamura ekleyin ve nazikçe karıştırın.

8. Hazırladığınız hamuru, yağladığınız kek kalıbına dökün.

9. Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan ya da bıçak ile kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

10. Kekinizi fırından çıkardıktan sonra, kalıbında birkaç dakika bekletin ardından bir tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın.

Elmalı kek, dilimlenerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, sıcak çikolata veya kahve eşliğinde de harika bir tatlı alternatifi olacaktır.

- Elmalı kekin içerisine farklı meyve parçaları (örneğin, armut veya kuru üzüm) ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Hamura ceviz veya fındık eklemek, kekin lezzetini zenginleştirebilir.- Kekin daha nemli olmasını istiyorsanız, hamura birkaç yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.- Elmalı kek, buzdolabında saklandığında birkaç gün tazeliğini korur, ancak en iyi lezzeti taze yapıldığında alırsınız.

Sonuç olarak, elmalı kek, basit malzemelerle yapılabilen, lezzetli ve pratik bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu güzel tarife, kış aylarının keyifli anlarına eşlik edecektir.