Güllü elmalı kurabiyenin tarifi nasıl yapılır?

Güllü elmalı kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bu kurabiyeler, özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu makalede, güllü elmalı kurabiyenin tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Güllü elmalı kurabiye için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 3 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (üzeri için)

Güllü elmalı kurabiyenin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamaları detaylı bir biçimde bulabilirsiniz:

Öncelikle elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından elmalarınızı rendeleyin ve bir tavaya koyarak üzerine tarçın ekleyin. Orta ateşte, elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. İsterseniz ceviz de ekleyerek karıştırın. Pişen elma karışımını soğumaya bırakın.

Bir karıştırma kabında tereyağını ve pudra şekerini iyice çırpın. Ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Son olarak, yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamuru unlu bir zeminde açın. Hamuru açtıktan sonra, istediğiniz büyüklükte daireler kesin. Her dairenin ortasına soğuyan elmalı karışımdan koyun. Hamurun kenarlarını birleştirerek kapatın ve güllerin yapraklarını oluşturacak şekilde şekil verin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından alın ve üzerlerine pudra şekeri serpin.

Güllü elmalı kurabiyeleri, sıcak çikolata veya çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerinizi süslemek için üzerine çikolata sosu gezdirebilir veya dondurma ile sunabilirsiniz.

Güllü elmalı kurabiyenin yapımında kullanacağınız elmaların tatlı ve sulu olmasına dikkat edin. Ayrıca, hamurunuzu daha lezzetli hale getirmek için içerisine badem veya fındık da ekleyebilirsiniz. Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre koruyacaktır.

Güllü elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de sunumu ile beğenilen bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek evde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!