Sıvı yağlı elmalı kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?
Sıvı yağ kullanarak hazırlanan bu nefis elmalı kurabiyeler, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık sunuyor. Tarçınla aromalandırılmış elma dolgusu ve pudra şekeri serpilmiş yumuşacık hamuruyla çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir tarif.
Sıvı Yağlı Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
İç Harcı İçin:
- 3 adet orta boy elma
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
Hazırlanışı:
1. İç Harç Hazırlığı:
- Elmaları soyup rendeleyin
- Tencereye alıp şeker ve tarçınla birlikte kavurun
- Elmalar suyunu çekip kıvam alana kadar pişirin
- Soğumaya bırakın, isterseniz ceviz ekleyin
2. Hamur Hazırlığı:
- Derin bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek ekleyin
- Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin
3. Şekillendirme:
- Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın
- Bezeleri avucunuzda açın
- Ortasına elma harcından koyun
- Kenarlarını birleştirip yuvarlak şekil verin
4. Pişirme:
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin
- Üzeri hafif kızarınca fırından alın
5. Servis:
- Kurabiyeleri soğumaya bırakın
- Üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Elma harcını iyice soğutursanız şekil vermeniz kolaylaşır
- Fırın sıcaklığı fırınlara göre değişebilir, kontrollü pişirin
Not: Bu tarifle yaklaşık 25-30 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elma Sirkesi Nasıl Yapılır?")
.webp "Elma Çeşitleri Nelerdir?")
