Elmalı ıslak kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Taze elmaların lezzetiyle hazırlanan bu ıslak kek, hem pratik hem de nefis bir tatlı alternatifi sunuyor. Özel sosuyla fırından çıkar çıkmaz hazırlanan ve buzdolabında dinlendirilerek servis edilen bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir seçenek olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
2 adet orta boy elma
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tarçın

Islak Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin

Yapılışı:

Öncelikle elmaları soyup rendeleyin ve bir kenarda bekletin
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
Son olarak rendelenmiş elma ve tarçını ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın
Yağlanmış kek kalıbına döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin
Kek pişerken sos malzemelerini bir tencerede kaynatın ve ocaktan alın
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açıp hazırladığınız sıcak sosu dökün
Kek soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın

Püf Noktaları:

Elmaları rendeledikten sonra bekletmeyin, hemen kullanın böylece kararmazlar
Kekin ıslak olması için sosu sıcak keke dökün
Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin
Keki buzdolabında dinlendirmek daha lezzetli olmasını sağlar
Elmaların sulu olması kekin daha nemli olmasına yardımcı olur
Sosu dökerken tüm yüzeye eşit dağıtmaya özen gösterin

Not: Bu tarifle hazırlanan elmalı ıslak kek, özellikle buzdolabında bekletildikten sonra daha lezzetli olur. Dilerseniz üzerine ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap